Churros-Cheesecake

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie die perfekte Kombination aus süßem Cheesecake und knusprigen Churros in einem unwiderstehlichen Dessert.

Miriam Albrecht

Erstellt von

Miriam Albrecht

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T10:21:39.841Z

Dieser Churros-Cheesecake vereint die besten Elemente zweier beliebter Desserts. Die knusprigen Churros verleihen dem cremigen Cheesecake eine besondere Textur und einen einzigartigen Geschmack, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Reicher Geschmack von Zimt und Zucker, der perfekt mit dem cremigen Cheesecake harmoniert
  • Eine köstliche Kombination aus knusprigen und cremigen Texturen
  • Ideal für besondere Anlässe oder als süße Versuchung

Die perfekte Kombination

Churros-Cheesecake vereint das Beste aus zwei Welten: den cremigen Genuss eines klassischen Cheesecakes und die knusprige Textur von frisch zubereiteten Churros. Diese Fusion macht das Dessert nicht nur optisch ansprechend, sondern auch geschmacklich unvergleichlich. Die Kombination aus der süßen Cheesecake-Creme und den warmen, zuckrigen Churros sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste begeistern wird.

Die harmonische Verbindung von Zimt und Zucker in den Churros ergänzt die frische und leichte Note des Cheesecakes. Diese Geschmacksnuancen machen den Churros-Cheesecake zu einer idealen Wahl für feierliche Anlässe oder als krönenden Abschluss eines besonderen Abendessens. Lassen Sie sich von dieser unwiderstehlichen Kombination verführen!

Ein Fest für die Sinne

Der Churros-Cheesecake ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Augenschmaus. Die goldbraunen Churros, die kunstvoll auf dem cremigen Cheesecake platziert sind, machen das Dessert zu einem Highlight auf jeder Festtafel. Servieren Sie es mit einer warmen Schokoladensauce oder frischen Beeren für eine noch eindrucksvollere Präsentation.

Die Aromen von Zimt und Zucker, gepaart mit der Frische des Käsekuchens, bieten ein tiefes Geschmackserlebnis, das sowohl süße als auch herzhafte Gaumen anspricht. Die unterschiedlichen Texturen – knusprig, cremig und zart – machen jede Gabel zu einem Genuss, der zum Verweilen einlädt.

Tipps und Variationen

Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen für den Cheesecake, um ihn noch individueller zu gestalten. Eine Prise Muskatnuss oder eine Mischung aus verschiedenen Zitrusfrüchten kann dem Käsekuchen eine neue Dimension verleihen. Auch das Hinzufügen von Schokoladenstückchen in die Cheesecake-Masse kann für zusätzliche Geschmackserlebnisse sorgen.

Für eine glutenfreie Variante können Sie glutenfreies Mehl für die Churros verwenden. Achten Sie darauf, die Konsistenz des Teigs zu überprüfen, um sicherzustellen, dass die Churros schön aufgehen und knusprig werden. So können auch Gäste mit speziellen Ernährungsbedürfnissen in den Genuss dieses köstlichen Desserts kommen.

Zutaten

Für diesen Churros-Cheesecake benötigen Sie folgende Zutaten:

Für den Cheesecake:

  • 500g Frischkäse
  • 200g Zucker
  • 3 Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200ml Sahne
  • 1 EL Zitronensaft

Für die Churros:

  • 250ml Wasser
  • 100g Butter
  • 150g Mehl
  • 2 Eier
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • Zucker zum Bestreuen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihren Churros-Cheesecake zuzubereiten:

Cheesecake vorbereiten

  1. Frischkäse und Zucker in einer Schüssel glatt rühren.
  2. Eier einzeln hinzufügen und gut vermischen.
  3. Vanilleextrakt, Zitronensaft und Sahne hinzufügen und erneut gut verrühren.
  4. Die Mischung in eine gefettete Springform gießen.
  5. Im vorgeheizten Ofen bei 160°C ca. 45 Minuten backen, bis der Cheesecake fest ist.

Churros zubereiten

  1. Wasser und Butter in einem Topf zum Kochen bringen.
  2. Mehl, Zimt und Salz hinzufügen und kräftig rühren, bis der Teig sich von den Wänden löst.
  3. Eier nacheinander unterrühren.
  4. Öl in einer Pfanne erhitzen und den Teig mit einem Spritzbeutel in Streifen ins heiße Öl spritzen. Von beiden Seiten goldbraun frittieren.
  5. Die Churros auf Küchenpapier abtropfen lassen und anschließend mit Zucker bestreuen.

Churros-Cheesecake vollenden

  1. Den gebackenen Cheesecake abkühlen lassen und anschließend im Kühlschrank für mindestens 4 Stunden fest werden lassen.
  2. Vor dem Servieren die Churros auf den Cheesecake legen und nach Belieben mit Schokoladensauce garnieren.

Genießen Sie Ihren selbstgemachten Churros-Cheesecake mit Familie und Freunden!

Aufbewahrungshinweise

Der Churros-Cheesecake kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Decken Sie ihn am besten mit Frischhaltefolie ab, um Austrocknen zu vermeiden. Die Churros können separat aufbewahrt und kurz vor dem Servieren frittiert oder im Ofen aufgebacken werden, um ihre knusprige Textur zu erhalten.

Wenn Sie den Cheesecake länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Wickeln Sie ihn gut in Frischhaltefolie und anschließend in Alufolie ein. So bleibt er bis zu 2 Monate frisch. Lassen Sie ihn vor dem Servieren einfach im Kühlschrank auftauen.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Churros-Cheesecake mit einer großzügigen Portion Schokoladensauce oder Karamellsoße, um das Dessert noch verführerischer zu machen. Frische Früchte wie Erdbeeren oder Himbeeren passen hervorragend dazu und bringen eine fruchtige Frische ins Spiel.

Eine Portion Schlagsahne oder ein Klecks Joghurt auf der Seite können ebenfalls eine schöne Ergänzung sein. Dies sorgt für eine zusätzliche Cremigkeit und macht das Dessert noch dekadenter. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Cheesecake im Voraus zubereiten?

Ja, der Cheesecake kann einen Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank gelagert werden.

→ Wie bewahre ich die Churros am besten auf?

Die Churros sollten frisch serviert werden, können aber in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um sie weich zu halten.

→ Kann ich die Churros auch backen anstatt sie zu frittieren?

Ja, Sie können die Churros im Ofen backen, um sie gesünder zu machen. Backen Sie sie bei 200°C für etwa 20 Minuten.

→ Sind die Zutaten für den Cheesecake variierbar?

Ja, Sie können verschiedene Aromastoffe hinzufügen, wie z.B. Kakaopulver oder Fruchtpüree, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu kreieren.

Churros-Cheesecake

Genießen Sie die perfekte Kombination aus süßem Cheesecake und knusprigen Churros in einem unwiderstehlichen Dessert.

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit75 Minuten

Erstellt von: Miriam Albrecht

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten

Endmenge: 8 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Cheesecake:

  1. 500g Frischkäse
  2. 200g Zucker
  3. 3 Eier
  4. 1 TL Vanilleextrakt
  5. 200ml Sahne
  6. 1 EL Zitronensaft

Für die Churros:

  1. 250ml Wasser
  2. 100g Butter
  3. 150g Mehl
  4. 2 Eier
  5. 1 TL Zimt
  6. 1 Prise Salz
  7. Zucker zum Bestreuen

Anweisungen

Schritt 01

  1. Frischkäse und Zucker in einer Schüssel glatt rühren.
  2. Eier einzeln hinzufügen und gut vermischen.
  3. Vanilleextrakt, Zitronensaft und Sahne hinzufügen und erneut gut verrühren.
  4. Die Mischung in eine gefettete Springform gießen.
  5. Im vorgeheizten Ofen bei 160°C ca. 45 Minuten backen, bis der Cheesecake fest ist.

Schritt 02

  1. Wasser und Butter in einem Topf zum Kochen bringen.
  2. Mehl, Zimt und Salz hinzufügen und kräftig rühren, bis der Teig sich von den Wänden löst.
  3. Eier nacheinander unterrühren.
  4. Öl in einer Pfanne erhitzen und den Teig mit einem Spritzbeutel in Streifen ins heiße Öl spritzen. Von beiden Seiten goldbraun frittieren.
  5. Die Churros auf Küchenpapier abtropfen lassen und anschließend mit Zucker bestreuen.

Schritt 03

  1. Den gebackenen Cheesecake abkühlen lassen und anschließend im Kühlschrank für mindestens 4 Stunden fest werden lassen.
  2. Vor dem Servieren die Churros auf den Cheesecake legen und nach Belieben mit Schokoladensauce garnieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g