Dattel Erdnussbutter Cookies
Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht
Diese Dattel Erdnussbutter Cookies sind eine köstliche und gesunde Alternative zu herkömmlichen Plätzchen. Mit der Süße von saftigen Datteln und dem cremigen Geschmack von Erdnussbutter sind sie nicht nur schnell zubereitet, sondern auch perfekt für alle, die nach einer gesunden Nascherei suchen. Diese Plätzchen sind glutenfrei und eignen sich hervorragend für eine zuckerreduzierte Ernährung. Ideal für den Snack zwischendurch oder als Energiebooster nach dem Training – Ihre Familie wird sie lieben!
Die Gesundheit der Zutaten
Datteln sind nicht nur köstlich, sondern auch vollgepackt mit Nährstoffen. Sie liefern eine natürliche Süße und sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern. Darüber hinaus enthalten Datteln viele Vitamine und Mineralien, darunter Kalium, Magnesium und Eisen, die wichtig für die allgemeine Gesundheit sind. Sie sind eine hervorragende Wahl für alle, die ihren Zuckerkonsum reduzieren, aber dennoch das Verlangen nach Süßem stillen möchten.
Die Erdnussbutter in diesem Rezept ist eine weitere nahrhafte Zutat. Sie ist eine großartige Quelle für gesunde Fette, Eiweiß und Antioxidantien. Diese Nährstoffe unterstützen nicht nur den Muskelaufbau, sondern sorgen auch für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Achten Sie darauf, eine zuckerfreie und natürliche Erdnussbutter zu wählen, um die gesundheitlichen Vorteile zu maximieren.
Haferflocken sind ein weiterer Stern in diesem Rezept. Sie sind glutenfrei und bieten eine ausgezeichnete Quelle für komplexe Kohlenhydrate. Diese helfen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und liefern langanhaltende Energie. Gleichzeitig fördern sie die Herzgesundheit und regulieren den Cholesterinspiegel. Durch die Verwendung von glutenfreien Haferflocken können auch Menschen mit Glutenunverträglichkeit diese köstlichen Cookies bedenkenlos genießen.
Einfachheit der Zubereitung
Die Zubereitung dieser Dattel Erdnussbutter Cookies könnte nicht einfacher sein. Mit nur wenigen Zutaten und einem einzigen Küchengerät, der Küchenmaschine, sind Sie in kürzester Zeit bereit zum Backen. Diese Schnelligkeit macht das Rezept ideal für spontane Gelüste oder unerwartete Gäste. Sie müssen kein erfahrener Bäcker sein, um großartige Ergebnisse zu erzielen.
Die Schritte sind klar und unkompliziert, sodass Sie die Cookies auch mit Kindern zubereiten können. Das gemeinsame Backen kann eine unterhaltsame Aktivität sein, die die Kleinen in die Küche bringt und ihnen beibringt, wie man gesunde Snacks kreiert. Kinder werden die Möglichkeit lieben, den Teig zu formen und die Plätzchen auf das Backblech zu setzen.
Das Ergebnis sind leckere, goldbraune Cookies, die gleichzeitig gesund und nahrhaft sind. Perfekt für jedes Alter, sind diese Plätzchen nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch für die Gesundheit. Ihre Gäste werden nie erraten, dass sie in kurzer Zeit aus so wenigen Zutaten hergestellt wurden!
Variationen und Serviervorschläge
Zutaten
Zutaten für Dattel Erdnussbutter Cookies
- 200g Datteln, entsteint
- 100g Erdnussbutter
- 150g Haferflocken, glutenfrei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
Zubereitung
Schritt 1: Zutaten vorbereiten
In einer Küchenmaschine die Datteln, Erdnussbutter, Vanilleextrakt und Salz gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Schritt 2: Teig mischen
Haferflocken und Backpulver zur Dattel-Erdnussbutter-Mischung hinzufügen und alles gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
Schritt 3: Cookies formen
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und leicht flachdrücken.
Schritt 4: Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
Schritt 5: Abkühlen lassen
Die Cookies aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Aufbewahrungstipps
Um die Frische Ihrer Dattel Erdnussbutter Cookies zu bewahren, verwenden Sie eine luftdichte Verpackung. So bleiben die Plätzchen weich und schmackhaft. Sie können die Cookies bei Raumtemperatur lagern, aber auch im Kühlschrank aufbewahren, wenn Sie eine längere Haltbarkeit wünschen. Dort behalten sie sich bis zu zwei Wochen.
Für eine längere Aufbewahrung können Sie die Cookies auch einfrieren. Legen Sie sie einfach in einen Gefrierbeutel oder eine gefriergeeignete Box, und sie halten so mehrere Monate. Vor dem Verzehr lassen Sie sie einfach bei Raumtemperatur auftauen oder wärmen Sie sie kurz im Ofen auf, um die frisch gebackene Textur zu genießen.
Nährwertinformationen
Pro Cookie erhalten Sie eine Vielzahl von Nährstoffen, die Ihren Körper unterstützen. Diese Cookies enthalten gesunde Fette aus der Erdnussbutter, Ballaststoffe aus den Datteln und den Haferflocken, sowie Protein, das für den Muskelaufbau wichtig ist. Sie sind eine hervorragende Quelle zur Unterstützung einer ausgewogenen Ernährung, ohne auf Geschmack verzichten zu müssen.
Dank der natürlichen Süße der Datteln benötigen Sie keinen zusätzlichen Zucker, was sie zu einer idealen Wahl für diätbewusste Naschkatzen macht. Diese Cookies sind weniger kalorienreich als herkömmliche Cookies, und Sie können sie mit gutem Gewissen genießen, ohne schlechtes Gewissen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Cookies aufbewahren?
Ja, die Cookies können in einem luftdichten Behälter für bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
→ Sind die Cookies vegan?
Ja, alle verwendeten Zutaten sind pflanzlich.
Dattel Erdnussbutter Cookies
Diese Dattel Erdnussbutter Cookies sind eine köstliche und gesunde Alternative zu herkömmlichen Plätzchen. Mit der Süße von saftigen Datteln und dem cremigen Geschmack von Erdnussbutter sind sie nicht nur schnell zubereitet, sondern auch perfekt für alle, die nach einer gesunden Nascherei suchen. Diese Plätzchen sind glutenfrei und eignen sich hervorragend für eine zuckerreduzierte Ernährung. Ideal für den Snack zwischendurch oder als Energiebooster nach dem Training – Ihre Familie wird sie lieben!
Erstellt von: Miriam Albrecht
Rezeptart: Gesund & Leicht
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Cookies
Was Sie brauchen
Zutaten für Dattel Erdnussbutter Cookies
- 200g Datteln, entsteint
- 100g Erdnussbutter
- 150g Haferflocken, glutenfrei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
Anweisungen
In einer Küchenmaschine die Datteln, Erdnussbutter, Vanilleextrakt und Salz gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Haferflocken und Backpulver zur Dattel-Erdnussbutter-Mischung hinzufügen und alles gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und leicht flachdrücken.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
Die Cookies aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Energie: 120 kcal
- Fett: 7 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Eiweiß: 3 g