HAFERFLOCKENKEKSE MIT ZIMT

Name: HAFERFLOCKENKEKSE MIT ZIMT
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 24 Kekse
Ingredients: 250 g Haferflocken; 100 g Butter, weich; 100 g Zucker; 100 g Honig; 1 Ei; 1 TL Zimt; 1 TL Backpulver; eine Prise Salz

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie die perfekte Kombination aus gesunden Zutaten und köstlichem Geschmack mit diesen Haferflockenkeksen mit Zimt. Diese einfachen Kekse sind nicht nur reich an Ballaststoffen, sondern auch zart und aromatisch. Ideal zum Frühstück oder als Snack für zwischendurch – sie sind die perfekte Wahl für alle, die ein gesundes und befriedigendes Vergnügen suchen. Genießen Sie den warmen Zimtgeschmack und die herzhaften Haferflocken, die jede Portion zu einem Genuss machen. Backen Sie eine Charge und erfreuen Sie Ihre Familie mit diesen leckeren, gesunden Plätzchen.

Erstellt von

Miriam Albrecht

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-17T16:02:25.472Z

Diese Haferflockenkekse mit Zimt sind eine wunderbare Ergänzung zu jedem Frühstück oder Snack. Die Kombination aus gesunden Haferflocken und aromatischem Zimt sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Nährstoffreiche Vorteile

Haferflocken sind als Grundlage für diese Kekse nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch äußerst nährstoffreich. Sie enthalten eine Fülle von Ballaststoffen, die das Sättigungsgefühl verlängern und die Verdauung fördern. Die Kombination von Haferflocken mit Zimt sorgt zudem für eine angenehme Süße ohne zusätzlichen Zucker. Diese Kekse sind damit eine gesunde Wahl, die Ihnen Energie für den Tag gibt.

Die Verwendung von Honig anstelle von raffiniertem Zucker bringt nicht nur einen einzigartigen, natürlichen Geschmack in die Kekse, sondern bietet auch gesundheitliche Vorteile. Honig hat antioxidative Eigenschaften und kann helfen, den Blutzuckerspiegel stabiler zu halten. Er ist eine ausgezeichnete natürliche Zutat, die das Rezept zusätzlich aufwertet.

Einfach und schnell zubereitet

Ein weiterer großer Vorteil dieser Haferflockenkekse ist die einfache Zubereitung. In nur wenigen Schritten verwandeln Sie hochwertige Zutaten in köstliche Kekse, die die ganze Familie begeistert. Die Zubereitungszeit beträgt lediglich etwa 10 Minuten, und während die Kekse im Ofen backen, können Sie bereits den leckeren Duft genießen, der durch Ihre Küche zieht.

Dank der flexiblen Rezeptur können Sie auch kreativ werden. Fügen Sie beispielsweise Nüsse oder getrocknete Früchte hinzu, um zusätzliche Texturen und Aromen zu erzielen. Diese Kekse lassen sich leicht abwandeln und an persönliche Vorlieben anpassen, was sie zu einem idealen Rezept für jeden Anlass macht.

Perfekte Begleiter für jede Tageszeit

Diese Haferflockenkekse sind nicht nur ein köstlicher Snack für zwischendurch, sondern auch perfekt für ein ausgewogenes Frühstück. Servieren Sie sie mit Joghurt oder frischen Früchten, um eine nahrhafte Mahlzeit zu kreieren, die Ihnen einen energiereichen Start in den Tag ermöglicht. Sie eignen sich auch hervorragend als gesunder Snack für Kinder, die nach der Schule einen kleinen Energieschub brauchen.

Darüber hinaus sind die Kekse ideal für das Mitnehmen in die Schule, ins Büro oder auf Ausflüge. In einer luftdichten Dose bleiben sie frisch und appetitlich, sodass Sie jederzeit auf einen leckeren und gesunden Snack zugreifen können. Diese Vielseitigkeit macht sie zu einer großartigen Wahl für alle, die Wert auf gesunde Ernährung legen.

Zutaten

Für die Zubereitung dieser leckeren Haferflockenkekse benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

250 g Haferflocken
100 g Butter, weich
100 g Zucker
100 g Honig
1 Ei
1 TL Zimt
1 TL Backpulver
eine Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten vorher bereitgestellt werden, um den Ablauf zu erleichtern.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Kekse zuzubereiten:

Teig vorbereiten

In einer großen Schüssel die weiche Butter, Zucker und Honig schaumig schlagen. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten (Haferflocken, Zimt, Backpulver und Salz) vermengen und nach und nach zur buttrigen Masse geben.

Kekse formen und backen

Den Teig mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Die Kekse bei 180 °C (Umluft) für etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Nachdem die Kekse abgekühlt sind, können sie serviert oder in einer Keksdose aufbewahrt werden.

Die perfekten Keksvariationen

Sie können diese Haferflockenkekse leicht mit weiteren Zutaten variieren, um neue Geschmäcker zu entdecken. Eine Mischung aus dunkler Schokolade und gehackten Nüssen verleiht den Keksen eine zusätzliche Komplexität. Kombinieren Sie klassische Zutaten mit innovativen Aromen wie Kokosnuss oder getrockneten Cranberries, um einen aufregenden Twist zu erzeugen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen!

Eine weitere großartige Idee ist, Gewürze wie Muskatnuss oder Vanille zu den Keksen hinzuzufügen. Diese zusätzlichen Geschmacksrichtungen können den Keksen eine warme, heimelige Note verleihen. Denken Sie daran, dass Sie die Menge der süßen Zutaten anpassen können, um die Kekse nach Ihrem persönlichen Geschmack zu gestalten.

Lagerung und Haltbarkeit

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Haferflockenkekse zu bewahren, ist die richtige Lagerung entscheidend. Bewahren Sie die Kekse in einer luftdichten Dose auf, um zu verhindern, dass sie zu trocken werden. An einem kühlen, trockenen Ort können die Kekse bis zu einer Woche frisch bleiben. Wenn Sie möchten, können Sie auch eine größere Menge backen und die Keksmasse portioniert einfrieren. So haben Sie jederzeit einen gesunden Snack zur Hand.

Sollten Sie einmal Kekse übrig haben, können Sie auch die Haltbarkeit durch das Einfrieren verlängern. Wickeln Sie jeden Keks separat in Frischhaltefolie ein und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel. Auf diese Weise können Sie die Kekse nach Bedarf für ein schnelles und leckeres Vergnügen auftauen.

Tipps für den perfekten Keks

Damit Ihre Haferflockenkekse die perfekte Konsistenz erreichen, achten Sie darauf, die Zutaten gut abzumessen. Eine präzise Messung ist der Schlüssel zum Gelingen dieser Kekse. Zusätzlich empfiehlt es sich, die Kekse rechtzeitig zu beobachten, während sie im Ofen backen. Jeder Ofen ist anders, und so kann die Backzeit variieren. Halten Sie ein Auge darauf, um zu verhindern, dass die Kekse überbacken werden.

Ein Trick, um besonders zarte Kekse zu erhalten, ist es, den Teig vor dem Backen für etwa 20 Minuten in den Kühlschrank zu stellen. Dadurch kann sich die Butter setzen und die Kekse werden beim Backen schön gleichmäßig und luftig. Probieren Sie diesen Tipp aus, um noch bessere Ergebnisse zu erzielen!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse glutenfrei machen?

Ja, verwenden Sie glutenfreie Haferflocken.

→ Wie kann ich die Kekse aufbewahren?

Bewahren Sie die Kekse in einer luftdichten Dose bei Raumtemperatur auf.