KAFFEE NUSS TORTE

Name: KAFFEE NUSS TORTE
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 200g gemahlene Nüsse (z.B. Haselnüsse oder Walnüsse); 150g Zucker; 4 Eier; 100g Butter, geschmolzen; 100g Mehl; 1 TL Backpulver; 2 EL stark gebrühter Kaffee; 250g Mascarpone; 200ml Schlagsahne; 50g Puderzucker; 2 EL Kaffee; 1 TL Vanilleextrakt

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus Kaffee und Nüssen in dieser verführerischen Torte.

Erstellt von

Miriam Albrecht

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T18:05:57.845Z

Die Kaffee Nuss Torte ist eine perfekte Kombination aus aromatischem Kaffee und knackigen Nüssen. Ideal für besondere Anlässe oder einfach als süße Versuchung.

        Warum Sie diese Torte lieben werden
        Intensiver Kaffeegeschmack, der die Sinne belebt
Nussige Textur, die perfekt mit der cremigen Füllung harmoniert
Perfekt für Kaffeeklatsch oder als Dessert nach einem festlichen Essen

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Die KAFFEE NUSS TORTE vereint auf wunderbare Weise den intensiven Geschmack von frisch gebrühtem Kaffee mit der nussigen Fülle hochwertiger Nüsse. Diese harmonische Kombination sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Kaffeeliebhaber als auch Naschkatzen begeistert. Der Kaffee bringt eine angenehme Bitterkeit mit sich, die durch die Süße der Füllung perfekt ausgeglichen wird.

Die Verwendung von gemahlenen Nüssen verleiht der Torte nicht nur eine interessante Textur, sondern auch wertvolle Nährstoffe. Nüsse sind bekannt für ihren hohen Gehalt an gesunden Fetten, Proteinen und Antioxidantien, die das Geschmackserlebnis zusätzlich bereichern und die Torte zu einer etwas gesünderen Wahl machen.

Ein Fest für die Sinne

Diese Torte ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahrer Augenschmaus. Die ansprechende Präsentation der schokoladigen Torte verleiht jedem Anlass eine festliche Note. Ob als Krönung eines festlichen Dinners oder beim gemütlichen Kaffeekränzchen, die KAFFEE NUSS TORTE zieht alle Blicke auf sich.

Servieren Sie die Torte mit einer zusätzlichen Portion Schlagsahne oder einem Schuss Espresso, um das Geschmackserlebnis noch zu intensivieren. Ihre Gäste werden von der gelungenen Kombination aus Kaffee und Nüssen begeistert sein und nach mehr verlangen.

Tipps für die Zubereitung

Um das Beste aus den Aromen herauszuholen, verwenden Sie frisch gemahlenen Kaffee und hochwertige Nüsse. Achten Sie darauf, die Nüsse vor der Verwendung leicht zu rösten, um ihren Geschmack zu intensivieren. Dies gibt der Torte ein zusätzliches nussiges Aroma, das die Gesamtkomposition bereichert.

Wenn Sie die Torte für einen besonderen Anlass zubereiten, können Sie sie mit Schokoladenspänen oder Kakaopulver dekorieren. Eine kleine Prise Meersalz kann ebenfalls einen wunderbaren Kontrast zur Süße der Füllung bieten und die Aromen noch weiter verstärken.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für die Kaffee Nuss Torte:

Für den Tortenboden

200g gemahlene Nüsse (z.B. Haselnüsse oder Walnüsse)
150g Zucker
4 Eier
100g Butter, geschmolzen
100g Mehl
1 TL Backpulver
2 EL stark gebrühter Kaffee

Für die Füllung

250g Mascarpone
200ml Schlagsahne
50g Puderzucker
2 EL Kaffee
1 TL Vanilleextrakt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von hoher Qualität sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Kaffee Nuss Torte zuzubereiten:

Tortenboden zubereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Vermengen Sie die gemahlenen Nüsse, Zucker, Eier, geschmolzene Butter, Mehl, Backpulver und Kaffee in einer Schüssel, bis eine homogene Masse entsteht. Gießen Sie den Teig in eine gefettete Springform und backen Sie ihn für 30-35 Minuten.

Lassen Sie den Boden vollständig abkühlen.

Füllung zubereiten

Schlagen Sie die Schlagsahne steif und vermengen Sie sie vorsichtig mit dem Mascarpone, Puderzucker, Kaffee und Vanilleextrakt. Rühren Sie, bis eine cremige Füllung entsteht.

Torte zusammensetzen

Schneiden Sie den abgekühlten Tortenboden in zwei gleichmäßige Schichten. Verteilen Sie die Füllung gleichmäßig auf der ersten Schicht und setzen Sie die zweite Schicht darauf. Kühlen Sie die Torte für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank.

Vor dem Servieren können Sie die Torte mit Kakaopulver oder geriebenen Nüssen dekorieren.

Aufbewahrungstipps

Die KAFFEE NUSS TORTE lässt sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren. Wickeln Sie die Torte gut in Frischhaltefolie ein, um sie vor Gerüchen und Feuchtigkeit zu schützen. So bleibt sie bis zu einer Woche frisch und köstlich.

Falls Sie die Torte länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Schneiden Sie die Torte in Stücke und verpacken Sie diese in luftdichten Behältern. So haben Sie jederzeit ein leckeres Dessert parat, das Sie einfach auftauen können.

Variationsmöglichkeiten

Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie in die Füllung Schokoladenstückchen oder Karamellsoße einarbeiten. Diese Zutaten verleihen der Torte eine süßere Dimension und machen sie noch verführerischer.

Wer es besonders fruchtig mag, kann die Torte mit frischen Beeren oder einer Fruchtsauce servieren. Dies sorgt nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern bringt auch eine erfrischende Komponente in das Gesamtbild der Torte.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Nüsse ersetzen?

Ja, Sie können die Nüsse durch andere Nüsse oder auch durch Mandelmehl ersetzen.

→ Wie lange bleibt die Torte frisch?

Die Torte bleibt im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch.

→ Kann ich die Torte einfrieren?

Ja, Sie können die Torte einfrieren, jedoch empfehlen wir, sie ohne Füllung einzufrieren.

→ Gibt es eine glutenfreie Option?

Ja, Sie können das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen.