Schnelle Rezepte für die Familie

Name: Schnelle Rezepte für die Familie
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Hähnchenbrustfilet; 2 Paprika (rot und grün); 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 200g Reis; 500ml Gemüsebrühe; 2 Esslöffel Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Erstellt von

Miriam Albrecht

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T04:16:03.702Z

Entdecken Sie eine Sammlung von schnellen Rezepten, die perfekt für die ganze Familie sind. Diese Rezepte sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch köstlich und nahrhaft.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Schnelle Zubereitung für hektische Wochentage
Gesunde Zutaten, die jeder mag
Vielseitig und anpassbar für verschiedene Vorlieben

      

Ein gesundes Familienessen

In der heutigen hektischen Zeit ist es wichtig, schnell gesunde Mahlzeiten für die Familie zuzubereiten. Dieses Rezept kombiniert zartes Hähnchenfleisch mit frischem Gemüse und Reis, was nicht nur nahrhaft, sondern auch schmackhaft ist. Die Zutaten sind einfach zu finden und können oft bereits im Kühlschrank oder Vorratsschrank vorhanden sein.

Mit nur wenigen Handgriffen entsteht ein köstliches Gericht, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Die Verwendung von Olivenöl und frischem Gemüse sorgt dafür, dass die Mahlzeit nicht nur lecker, sondern auch gesund ist. So bleibt jeder in der Familie fit und munter.

Vielseitigkeit und Anpassungsfähigkeit

Einer der größten Vorteile dieses Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Sie können das Gemüse ganz nach den Vorlieben Ihrer Familie variieren. Statt Paprika können auch Zucchini, Brokkoli oder Karotten verwendet werden. Diese Anpassungsfähigkeit macht das Gericht zu einer großartigen Wahl für verschiedene Geschmäcker und Diäten.

Außerdem können Sie die Gewürze anpassen, um verschiedene Geschmäcker zu kreieren. Fügen Sie beispielsweise ein wenig Curry oder Paprika hinzu, um dem Gericht eine neue Note zu verleihen. So wird jede Zubereitung zu einem neuen Erlebnis und hält das Familienessen spannend.

Zutaten

Für das Hauptgericht

400g Hähnchenbrustfilet
2 Paprika (rot und grün)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
200g Reis
500ml Gemüsebrühe
2 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Diese Zutaten sorgen für ein schmackhaftes und schnelles Abendessen.

Zubereitung

Hähnchen vorbereiten

Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

Gemüse schneiden

Die Paprika und Zwiebel in Stücke schneiden, Knoblauch hacken.

Anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Hähnchen anbraten, bis es goldbraun ist.

Gemüse hinzufügen

Das Gemüse und den Knoblauch hinzufügen und für 5 Minuten mitbraten.

Reis kochen

Den Reis hinzufügen und mit der Gemüsebrühe aufgießen. Zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen.

Nach dem Kochen gut umrühren und servieren.

Tipps für die Zubereitung

Um das Hähnchen besonders zart zu machen, empfiehlt es sich, es vor dem Würzen in einer Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft und Kräutern für etwa 30 Minuten ziehen zu lassen. Dies verleiht dem Fleisch zusätzlichen Geschmack und sorgt für eine saftigere Konsistenz.

Achten Sie darauf, das Gemüse nicht zu lange zu braten, damit es seine Bissfestigkeit und Nährstoffe behält. Ein kurzer Garzeitraum reicht aus, um die Aromen zu entfalten, ohne die Vitalstoffe zu verlieren.

Serviervorschläge

Das Gericht lässt sich hervorragend mit einem frischen grünen Salat kombinieren. Ein einfacher Blattsalat mit einem leichten Dressing aus Balsamico und Olivenöl ergänzt die Aromen des Hähnchens und des Reises perfekt. Auch frisches Brot oder einen Dip aus Joghurt und Kräutern können Sie dazu servieren.

Für eine herzhaftere Variante können Sie das Gericht mit geriebenem Käse bestreuen, bevor Sie es servieren. Dies gibt dem Gericht eine cremige Note und macht es zu einem echten Genuss.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine andere Proteinquelle ersetzen?

Ja, Sie können auch Tofu oder Rindfleisch verwenden.

→ Wie kann ich das Gericht vegan machen?

Ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu und verwenden Sie Gemüsebrühe ohne tierische Produkte.

→ Kann ich dieses Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Zutaten vorbereiten und das Gericht dann am Tag des Servierens kochen.

→ Wie lange hält sich das Gericht im Kühlschrank?

Es hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank.