Protein Bällchen vegan

Name: Protein Bällchen vegan
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 20 Bällchen
Ingredients: 200g Haferflocken; 100g Mandeln (gemahlen); 50g Erdnussbutter; 50g Agavendicksaft; 30g Proteinpulver (pflanzlich); 1 TL Vanilleextrakt; Prise Salz

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Diese Protein Bällchen sind eine köstliche und gesunde Snack-Option, die perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch ist.

Erstellt von

Miriam Albrecht

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T19:52:01.651Z

Diese Protein Bällchen sind nicht nur lecker, sondern auch vollgepackt mit Nährstoffen. Sie sind perfekt für Sportler oder jeden, der einen gesunden Snack sucht.

        Warum du dieses Rezept lieben wirst
        Reich an pflanzlichem Eiweiß für einen Energie-Kick
Einfach zuzubereiten und ohne Backen
Ideal für unterwegs oder nach dem Workout

      

Gesunde Snack-Alternativen

In der heutigen schnelllebigen Welt sind gesunde Snack-Alternativen wichtiger denn je. Diese Protein Bällchen vegan kombinieren nahrhafte Zutaten, die deinen Körper mit Energie versorgen und gleichzeitig das Verlangen nach ungesunden Snacks stillen. Mit einer Mischung aus Haferflocken, Nüssen und pflanzlichem Eiweiß sind sie nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich.

Der Verzehr von gesunden Snacks kann helfen, Heißhungerattacken zu vermeiden und gleichzeitig die Energie über den Tag hinweg aufrechtzuerhalten. Diese Bällchen sind ideal für den kleinen Hunger zwischendurch – sei es im Büro, auf Reisen oder nach dem Sport.

Einfach und schnell zubereitet

Einer der größten Vorteile dieser Protein Bällchen ist ihre einfache Zubereitung. Du benötigst keinen Ofen, und die Zutaten sind in wenigen Minuten miteinander vermengt. Ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber nicht auf gesunde Snacks verzichten möchten.

Die Herstellung dieser Bällchen erfordert nur wenige Schritte: Zutaten vermengen, Formen und kühlen. So kannst du im Handumdrehen einen köstlichen Snack zaubern, den du jederzeit genießen kannst.

Perfekt für aktive Lebensstile

Egal, ob du ein intensives Workout absolvierst oder einfach nur einen aktiven Lebensstil pflegst, diese Protein Bällchen sind die perfekte Ergänzung zu deiner Ernährung. Sie liefern eine schnelle Quelle pflanzlicher Proteine, die die Muskulatur unterstützt und die Regeneration fördert.

Dank ihrer praktischen Größe eignen sich die Bällchen ideal für unterwegs. Nimm sie mit ins Fitnessstudio, zur Arbeit oder auf Ausflüge – so hast du immer einen gesunden Snack zur Hand.

Zutaten

Für die Zubereitung benötigst du folgende Zutaten:

Zutaten

200g Haferflocken
100g Mandeln (gemahlen)
50g Erdnussbutter
50g Agavendicksaft
30g Proteinpulver (pflanzlich)
1 TL Vanilleextrakt
Prise Salz

Alle Zutaten gut vermengen und zu Bällchen formen.

Zubereitung

Die Zubereitung ist ganz einfach:

Zutaten vermengen

Gib alle Zutaten in eine Schüssel und vermische sie gut, bis eine homogene Masse entsteht.

Bällchen formen

Bilde aus der Masse kleine Bällchen von etwa 2-3 cm Durchmesser.

Kühlen

Lege die Bällchen auf ein Blech und stelle sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sie fest werden.

Die Protein Bällchen sind nun bereit zum Genießen!

Lagerung und Haltbarkeit

Um die Frische und den Geschmack deiner Protein Bällchen zu bewahren, bewahre sie am besten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleiben sie für bis zu einer Woche genießbar. Wenn du eine größere Menge zubereiten möchtest, kannst du die Bällchen auch einfrieren.

Beim Einfrieren ist es ratsam, die Bällchen in einer einzelnen Schicht zu platzieren und sie dann in einen Gefrierbeutel zu geben. So kleben sie nicht zusammen, und du kannst sie bei Bedarf einfach entnehmen.

Variationen und Anpassungen

Du kannst das Grundrezept der Protein Bällchen ganz nach deinem Geschmack abwandeln. Probiere es zum Beispiel mit verschiedenen Nussbutter-Sorten wie Mandel- oder Cashewbutter. Auch die Zugabe von getrockneten Früchten, wie Cranberries oder Aprikosen, bringt neue Geschmacksrichtungen ins Spiel.

Für einen schokoladigen Genuss kannst du auch Kakaopulver oder Schokoladenstückchen hinzufügen. So entstehen verschiedene Variationen, die immer wieder für Abwechslung sorgen.

Nährstoffprofil der Zutaten

Die Hauptzutaten dieser Protein Bällchen sind nicht nur nährstoffreich, sondern bieten auch eine Vielzahl gesundheitlicher Vorteile. Haferflocken sind eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl erzeugen.

Mandeln liefern gesunde Fette und Proteine, während Erdnussbutter zusätzliche Energie und Geschmack beiträgt. Agavendicksaft sorgt für eine natürliche Süße und ist eine bessere Alternative zu raffinierter Zucker. Jedes Element trägt dazu bei, dass diese Bällchen nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft sind.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Bällchen auch ohne Proteinpulver zubereiten?

Ja, du kannst das Proteinpulver weglassen, allerdings könnte die Konsistenz etwas anders sein.

→ Wie lange halten sich die Bällchen im Kühlschrank?

Die Bällchen halten sich im Kühlschrank etwa eine Woche.

→ Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, du kannst die Mandeln durch andere Nüsse wie Walnüsse oder Cashews ersetzen.

→ Sind die Bällchen glutenfrei?

Ja, sofern du glutenfreie Haferflocken verwendest, sind die Bällchen glutenfrei.