Cookies Rezept weich

Name: Cookies Rezept weich
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 24 Cookies
Ingredients: 250g Mehl; 125g Zucker; 125g brauner Zucker; 150g Butter, weich; 1 Ei; 1 TL Vanilleextrakt; 1/2 TL Backpulver; 1/4 TL Salz; 100g Schokoladenstückchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie diese köstlichen, weichen Cookies, die perfekt für jeden Anlass sind!

Erstellt von

Miriam Albrecht

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T04:16:05.937Z

Diese weichen Cookies sind ein wahrer Genuss und kommen bei Groß und Klein gleichermaßen gut an. Perfekt für Kaffeepausen oder als süßer Snack zwischendurch.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Weiche Textur, die im Mund schmilzt
Ein süßer Genuss, der nie aus der Mode kommt
Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit

      

Die perfekte Cookie-Textur

Die Konsistenz ist entscheidend für den Genuss von Cookies. In diesem Rezept erreichen wir eine unvergleichliche Weichheit, die sich zart im Mund zerschmilzt. Der Geheimtipp liegt in der Verwendung von weicher Butter, die beim Rühren Luft einschließt, wodurch die Cookies besonders fluffig werden. Achten Sie darauf, die Cookies nicht zu lange zu backen, damit sie ihre köstliche, weiche Mitte behalten.

Das richtige Verhältnis von Zucker und Butter trägt ebenfalls zur Textur bei. Der braune Zucker sorgt nicht nur für eine tiefere Süße, sondern auch für eine besondere Feuchtigkeit, die die Cookies frisch hält. So bleibt jeder Biss ein himmlisches Erlebnis, das Erinnerungen weckt.

Ein Rezept für jeden Anlass

Ob für Geburtstagsfeiern, Feiertage oder einfach nur als süßer Snack für zwischendurch – diese Cookies passen zu jeder Gelegenheit. Sie sind schnell zubereitet und lassen sich wunderbar variieren. Für eine besondere Note können Sie Nüsse, Trockenfrüchte oder verschiedene Schokoladensorten hinzufügen.

Ein weiteres Plus: Die Cookies können auch gut aufbewahrt werden. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter, um ihre Frische zu erhalten. So haben Sie immer einen leckeren Snack zur Hand, wenn die Gelüste nach Süßem kommen.

Zutaten

Zutaten für die Cookies

250g Mehl
125g Zucker
125g brauner Zucker
150g Butter, weich
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
1/2 TL Backpulver
1/4 TL Salz
100g Schokoladenstückchen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben.

Zubereitung

Teig zubereiten

In einer Schüssel Butter, Zucker und braunen Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mehl, Backpulver und Salz in die Mischung sieben und gut verrühren. Zum Schluss die Schokoladenstückchen unterheben.

Cookies backen

Den Teig mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und bei 180°C für 10 Minuten backen.

Lassen Sie die Cookies auf dem Blech auskühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen.

Tipps für perfekte Cookies

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, empfehlen wir, die Zutaten bei Zimmertemperatur zu verwenden. Dies sorgt für eine homogene Mischung und eine gleichmäßige Backzeit. Auch das Abwiegen der Zutaten ist wichtig, um die richtige Konsistenz zu garantieren.

Experimentieren Sie mit der Backzeit. Jeder Ofen ist anders, daher kann es hilfreich sein, die Cookies nach 8 Minuten zu überprüfen. Sie sollten goldbraun am Rand, aber noch weich in der Mitte sein.

Variationen des Rezepts

Das Grundrezept lässt sich leicht anpassen. Fügen Sie beispielsweise 100g gehackte Walnüsse oder Mandeln hinzu, um einen knackigen Kontrast zur weichen Textur zu schaffen. Für Schokoladenliebhaber bieten sich verschiedene Schokoladensorten an, wie weiße oder dunkle Schokolade, um die Geschmacksvielfalt zu erweitern.

Für eine fruchtige Variante können Sie getrocknete Cranberries oder Aprikosen einarbeiten. Diese geben den Cookies einen zusätzlichen Frischekick und sorgen für eine harmonische Balance zwischen Süße und Säure.

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange halten die Cookies?

In einem luftdichten Behälter halten sie sich bis zu einer Woche.

→ Kann ich die Cookies einfrieren?

Ja, die Cookies können bis zu 3 Monate im Gefrierfach aufbewahrt werden.

→ Sind die Cookies auch ohne Schokoladenstückchen lecker?

Ja, Sie können die Schokoladenstückchen durch Müsli oder getrocknete Früchte ersetzen.

→ Kann ich die Zuckermenge reduzieren?

Ja, Sie können die Zuckermenge nach Geschmack anpassen.