Protein Bällchen mit Mandelmehl

Name: Protein Bällchen mit Mandelmehl
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 20 Bällchen
Ingredients: 200 g Mandelmehl; 100 g Proteinpulver (z.B. Vanille oder Schokolade); 50 g Honig oder Agavendicksaft; 50 g Erdnussbutter; 1 TL Vanilleextrakt; Eine Prise Salz; Wasser nach Bedarf

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Protein Bällchen mit Mandelmehl sind der perfekte Snack für zwischendurch, reich an Nährstoffen und einfach zuzubereiten.

Erstellt von

Miriam Albrecht

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T19:55:08.001Z

Diese Protein Bällchen sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie sind ideal für Sportler und alle, die auf eine proteinreiche Ernährung achten.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reich an Proteinen und Nährstoffen
Einfach und schnell zuzubereiten
Perfekt für unterwegs oder als Snack

      

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Protein Bällchen mit Mandelmehl sind eine hervorragende Möglichkeit, gesunde Snacks in Ihren Alltag zu integrieren. Diese kleinen Energiebällchen sind nicht nur reich an Proteinen, sondern auch an gesunden Fetten und Ballaststoffen, die für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgen. Ob als Snack für zwischendurch oder nach dem Training – sie sind ideal, um den Körper mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen.

Durch die Verwendung von Mandelmehl anstelle von Weizenmehl bieten diese Bällchen eine glutenfreie Alternative, die sich perfekt für Menschen mit Glutenunverträglichkeit eignet. Mandelmehl ist zudem reich an Vitamin E und Magnesium, was es zu einer wertvollen Zutat macht, die nicht nur gut schmeckt, sondern auch gesund ist.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung dieser Protein Bällchen könnte nicht einfacher sein. Mit nur wenigen Zutaten und in nur wenigen Schritten sind Sie in kürzester Zeit bereit, diese leckeren Snacks zu genießen. Die Kombination aus Mandelmehl, Proteinpulver und Erdnussbutter sorgt für ein wunderbares Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Dieser Snack eignet sich auch hervorragend für Meal Prep. Bereiten Sie eine größere Menge vor und bewahren Sie die Bällchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So haben Sie immer einen gesunden Snack zur Hand, wenn die Lust auf etwas Süßes kommt.

Vielfältige Variationen

Die Rezeptur für die Protein Bällchen ist sehr anpassungsfähig. Sie können zum Beispiel verschiedene Geschmacksrichtungen ausprobieren, indem Sie Kakaopulver für schokoladige Bällchen hinzufügen oder getrocknete Früchte und Nüsse für zusätzliche Textur und Geschmack einmischen. Auch Gewürze wie Zimt oder Kakaopulver können ein tolles Aroma verleihen und die Bällchen noch interessanter machen.

Eine weitere Möglichkeit ist, die Bällchen nach dem Formen in Kokosraspel, Sesam oder gehackten Nüssen zu wälzen. Dies verleiht nicht nur eine ansprechende Optik, sondern auch zusätzlichen Geschmack und Knusprigkeit. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsvariante!

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die Protein Bällchen:

Zutaten

200 g Mandelmehl
100 g Proteinpulver (z.B. Vanille oder Schokolade)
50 g Honig oder Agavendicksaft
50 g Erdnussbutter
1 TL Vanilleextrakt
Eine Prise Salz
Wasser nach Bedarf

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Protein Bällchen zuzubereiten:

Zutaten vermengen

Geben Sie das Mandelmehl, das Proteinpulver, den Honig, die Erdnussbutter, das Vanilleextrakt und das Salz in eine große Schüssel und vermengen Sie alles gut.

Wasser hinzufügen

Fügen Sie nach Bedarf Wasser hinzu, bis die Mischung eine formbare Konsistenz erreicht.

Bällchen formen

Formen Sie aus der Mischung kleine Bällchen und legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.

Backen

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und backen Sie die Bällchen für etwa 10 Minuten.

Abkühlen lassen

Die Bällchen nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Genießen Sie Ihre Protein Bällchen als gesunden Snack!

Nährwertinformationen

Diese Protein Bällchen sind nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich. Jede Portion liefert eine ausgewogene Kombination aus Proteinen, gesunden Fetten und Ballaststoffen, die für den Körper wichtig sind. Mit diesen Bällchen können Sie sicherstellen, dass Sie Ihren täglichen Proteinbedarf decken, während Sie gleichzeitig auf Zucker und ungesunde Snacks verzichten.

Die enthaltenen Mandeln bringen gesunde Fette mit sich, die wichtig für das Herz-Kreislauf-System sind. Diese Bällchen sind somit nicht nur ein Genuss, sondern auch eine wertvolle Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung.

Aufbewahrungstipps

Um die Frische Ihrer Protein Bällchen zu gewährleisten, sollten Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So bleiben sie für bis zu einer Woche frisch und schmackhaft. Wenn Sie eine größere Menge zubereiten, können Sie auch einige Bällchen einfrieren. Achten Sie darauf, sie gut zu verpacken, damit sie keine Gefrierbrand-Aromen annehmen.

Vor dem Verzehr können die gefrorenen Bällchen einfach über Nacht im Kühlschrank aufgetaut werden. So haben Sie immer einen gesunden Snack zur Hand, wann immer Sie ihn brauchen.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Zutaten gut zu vermischen, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erzielen. Manchmal kann es nötig sein, etwas mehr Wasser hinzuzufügen, um die perfekte formbare Masse zu erreichen. Seien Sie jedoch vorsichtig, nicht zu viel Wasser hinzuzufügen, da dies die Bällchen zu feucht machen kann.

Wenn Sie die Bällchen formen, versuchen Sie, gleichmäßige Größen zu wählen, damit sie gleichmäßig backen. Dies sorgt dafür, dass alle Bällchen die gleiche Textur haben, was das Geschmackserlebnis verbessert.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, Sie können Honig durch Agavendicksaft ersetzen und eine pflanzliche Proteinquelle verwenden.

→ Wie lange sind die Bällchen haltbar?

Die Bällchen können im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden.

→ Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können auch andere Nussmehle verwenden, wie z.B. Haselnussmehl.

→ Sind die Bällchen glutenfrei?

Ja, wenn Sie Mandelmehl verwenden, sind die Bällchen glutenfrei.