Joghurt Eis ohne Eismaschine mit schneller Zubereitung

Name: Joghurt Eis ohne Eismaschine mit schneller Zubereitung
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Joghurt (nach Wahl, z.B. Natur oder Fruchtjoghurt); 100 g frische Früchte (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, oder Bananen); 2 EL Honig oder Zucker (nach Geschmack); 1 TL Vanilleextrakt (optional)

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Dieses köstliche Rezept für Joghurt Eis ohne Eismaschine ist die perfekte Erfrischung für heiße Sommertage. Mit nur wenigen Zutaten und einer schnellen Zubereitung zaubern Sie ein cremiges und fruchtiges Dessert, das sowohl gesund als auch lecker ist. Verwenden Sie Ihren Lieblingsjoghurt, frische Früchte oder Schokolade und genießen Sie eine erfrischende Nascherei, die in nur wenigen Minuten bereit ist. Ideal für Familienfeiern oder entspannte Nachmittage.

Erstellt von

Miriam Albrecht

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-11T17:05:16.862Z

Perfekte Erfrischung für den Sommer

An heißen Sommertagen gibt es kaum etwas Erfrischenderes als ein cremiges Joghurt Eis. Dieses Rezept bietet eine gesunde Alternative zu klassischen Eissorten, die oft reich an Zucker und ungesunden Fetten sind. Durch die Verwendung von frischen Früchten und hochwertigem Joghurt genießen Sie nicht nur einen köstlichen Genuss, sondern auch eine Portion Vitamine und Nährstoffe.

Die Zubereitung ist denkbar einfach und erfordert keine spezielle Ausrüstung wie eine Eismaschine. Sie können das Eis ganz nach Ihrem Geschmack variieren, indem Sie verschiedene Joghurt- und Fruchtsorten kombinieren. So wird jede Runde Joghurt Eis zu einem neuen Geschmackserlebnis, das für jeden Gaumen etwas bereithält.

Gesund und Lecker

Dieses Joghurt Eis ist nicht nur lecker, sondern auch ein gesundes Dessert. Joghurt ist eine ausgezeichnete Quelle für Kalzium und Proteine, während die frischen Früchte Vitamine und Antioxidantien liefern. Durch den Einsatz von Honig oder Zucker in moderaten Mengen bleibt das Eis leicht und bekömmlich.

Ideal für Kinder und Erwachsene, können Sie dieses Rezept anpassen, um den Geschmack und die Vorlieben Ihrer Familie zu berücksichtigen. Fügen Sie Nüsse, Chiasamen oder sogar etwas Kakao hinzu, um zusätzliche Nährstoffe und Geschmacksnuancen zu kreieren. So machen Sie aus einem einfachen Dessert eine nahrhafte Nascherei.

Perfekt zum Teilen

Joghurt Eis lässt sich hervorragend in Gesellschaft genießen. Ob bei einer Familienfeier, einem Grillabend oder einfach bei einem gemütlichen Nachmittag zu Hause – jeder wird von dieser einfachen Leckerei begeistert sein. Bereiten Sie mehrere Portionen mit unterschiedlichen Geschmäckern vor, um die Geschmäcker Ihrer Gäste zu treffen.

Servieren Sie das Eis in hübschen Schalen oder Eisförmchen, und lassen Sie die Gäste ihre eigenen Kreationen gestalten. Vielleicht mit zusätzlichen Toppings wie Schokoladensauce oder Granola. So wird das Dessert nicht nur zum Höhepunkt des Abends, sondern auch zu einer spielerischen Aktivität, die Spaß macht.

Zutaten

Hauptzutaten

500 g Joghurt (nach Wahl, z.B. Natur oder Fruchtjoghurt)
100 g frische Früchte (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, oder Bananen)
2 EL Honig oder Zucker (nach Geschmack)
1 TL Vanilleextrakt (optional)

Alle Zutaten gut vermischen und bereitstellen.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Zutaten vorbereiten

Waschen Sie die frischen Früchte und schneiden Sie größere Stücke in kleine Stücke. Geben Sie den Joghurt in eine Schüssel.

Mischen

Fügen Sie die geschnittenen Früchte, den Honig oder Zucker und das Vanilleextrakt zu dem Joghurt hinzu und vermengen Sie alles gut, bis eine homogene Masse entsteht.

Einfrieren

Geben Sie die Mischung in eine geeignete gefrierfeste Form oder in Eisförmchen und stellen Sie sie in den Gefrierschrank. Lassen Sie das Eis für mindestens 4 Stunden gefrieren.

Servieren

Nehmen Sie das Eis etwa 10 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank, damit es leicht antauen kann. Portionieren Sie das Eis und genießen Sie!

Viel Spaß beim Genießen Ihres selbstgemachten Joghurt Eises!

Serviervorschläge

Um das Joghurt Eis noch ansprechender zu gestalten, können Sie es mit frischen Minzblättern oder essbaren Blüten garnieren. Diese kleinen Details verleihen Ihrem Dessert nicht nur ein professionelles Aussehen, sondern steigern auch das Geschmackserlebnis.

Servieren Sie das Eis zusammen mit knusprigen Waffeln oder Keksen für einen zusätzlichen Crunch. Diese Kombination wird zum Hit bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen. Denken Sie daran, verschiedene Sorten bereitzuhalten, um jedem die Möglichkeit zu geben, seine Lieblingskombination zu finden.

Aufbewahrungstipps

Sollten Sie etwas von dem Joghurt Eis übrig haben, können Sie es problemlos im Gefrierschrank aufbewahren. Verwenden Sie einen luftdichten Behälter, um Gefrierbrand zu vermeiden. So bleibt das Eis auch nach einigen Tagen frisch und lecker.

Achten Sie darauf, das Eis zunächst etwas antauen zu lassen, bevor Sie es servieren. Auf diese Weise wird es gleichmäßig cremig und lässt sich leichter portionieren. Ein kleiner Tipp: Rühren Sie das Eis vor dem Servieren einmal durch, um die Konsistenz zu verbessern.

Variationen des Rezepts

Experimentieren Sie mit verschiedenen Joghurt-Sorten, um neue Geschmäcker zu entdecken. Probieren Sie griechischen Joghurt für eine reichhaltigere Textur oder pflanzliche Joghurtalternativen für eine vegane Variante. Die Möglichkeiten sind nahezu endlos.

Auch bei den Früchten können Sie kreativ werden. Nutzen Sie saisonale Früchte für den frischesten Geschmack oder gefrorene Früchte, wenn frische nicht verfügbar sind. Überlegen Sie, das Eis mit etwas Kokosmilch oder Nussbutter zu verfeinern, um ihm zusätzliches Aroma zu verleihen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können nach Belieben mit verschiedenen Früchten experimentieren!

→ Wie lange kann ich das Eis im Gefrierschrank aufbewahren?

Das Eis bleibt bis zu 2 Wochen im Gefrierschrank frisch.