Ofen-Bebackene Knusprige Parmesan-Hähnchentender

Name: Ofen-Bebackene Knusprige Parmesan-Hähnchentender
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4.0
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten; 100g Parmesan, gerieben; 100g Paniermehl; 2 Eier; 2 EL frische Petersilie, gehackt; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie die perfekte Kombination aus knuspriger Panade und zartem Hähnchen mit diesem Rezept für Ofen-gebackene Parmesan-Hähnchentender. Diese köstlichen Hühnchenstücke sind einfach zuzubereiten und bieten einen herzhaften Geschmack, der die ganze Familie begeistern wird. Ideal für eine schnelle Abendmahlzeit oder als Snack zum Teilen – diese Hähnchentender sind nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker. Genießen Sie die Kombination aus goldbrauner Parmesan-Panade und saftigem Fleisch, die mit frischen Kräutern und Gewürzen verfeinert wird.

Erstellt von

Miriam Albrecht

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-11T17:05:28.824Z

Dieses Rezept für Ofen-gebackene Parmesan-Hähnchentender ist eine wunderbare Möglichkeit, Familienmahlzeiten zu bereichern. Mit einer knusprigen Panade, die mit Parmesan und frischen Kräutern verfeinert ist, werden diese zarten Hähnchenstücke zu einem Hit bei Groß und Klein.

Die Vorteile von Ofen-Bebackenen Hähnchentendern

Ofen-bebackene Hähnchentender sind eine gesunde Alternative zu frittierte Varianten. Durch das Backen im Ofen reduzieren Sie den Fettgehalt erheblich, während Sie dennoch den gleichen köstlichen Geschmack erzielen. Das Ergebnis sind zarte Hähnchenstücke in einer knusprigen Parmesan-Panade, die perfekt sind für eine ausgewogene Ernährung.

Darüber hinaus sind sie ungewöhnlich vielseitig. Sie können die Hähnchentender als Hauptgericht servieren, zusammen mit einem frischen Salat oder Gemüse, oder als Snack für Partys und Zusammenkünfte. Ihre Familie und Freunde werden begeistert sein von der köstlichen Kombination aus Texturen und Aromen.

Die Zubereitung der Hähnchentender ist einfach und schnell. Mit nur wenigen Zutaten und Schritten können Sie in kürzester Zeit ein schmackhaftes Gericht auf den Tisch bringen. Dies macht sie ideal für stressige Wochentage oder wenn Sie überraschend Gäste erwarten.

Perfekte Begleitungen für Ihr Gericht

Um das Erlebnis zu vervollständigen, können Sie verschiedene Dips oder Saucen zu den Hähnchentendern anbieten. Beliebte Optionen sind eine cremige Knoblauchsauce, eine würzige BBQ-Sauce oder ein frischer Joghurt-Dip. Diese Beilagen verstärken nicht nur den Geschmack des Hähnchens, sondern bieten auch eine zusätzliche Dimension an Genuss.

Ein saisonaler Salat kann ebenfalls eine hervorragende Ergänzung sein. Mischen Sie frische Blattsalate, Tomaten, Gurken und ein leichtes Dressing, um den intensiven Geschmack des Hähnchens auszugleichen. Solch ein frischer Kontrast harmoniert wunderbar mit den herzhaften Aromen der Hähnchentender.

Für ein vollständiges Menü können Sie auch gebackene Kartoffeln oder ein paar Gemüsebeilagen servieren. Diese Optionen ergänzen das Gericht nicht nur, sondern sorgen auch dafür, dass alle Gäste zufrieden und satt sind.

Zutaten

Für die Hähnchentender

500g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten
100g Parmesan, gerieben
100g Paniermehl
2 Eier
2 EL frische Petersilie, gehackt
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Optional können Sie auch zusätzliche Gewürze nach Geschmack hinzufügen.

Zubereitung

Vorbereitung der Hähnchentender

Heizen Sie den Ofen auf 220°C vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

Panade vorbereiten

In einer Schüssel die Eier verquirlen. In einer weiteren Schüssel Parmesan, Paniermehl, Petersilie, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.

Hähnchen panieren

Die Hähnchenstreifen zuerst in das Ei tauchen und dann in die Parmesanmischung wenden. Stellen Sie sicher, dass sie gut bedeckt sind.

Backen

Die panierten Hähnchenstreifen auf das Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten goldbraun backen, bis sie knusprig sind.

Servieren Sie die knusprigen Hähnchentender warm mit Ihrer Lieblingssauce.

Häufige Fragen zu Ofen-Bebackenen Hähnchentender

Wie lange muss ich die Hähnchentender backen? Die Kochzeit beträgt in der Regel 20-25 Minuten bei 220°C, bis sie goldbraun und knusprig sind. Achten Sie darauf, die Hähnchenstreifen regelmäßig zu kontrollieren, um sicherzustellen, dass sie nicht überbacken werden.

Kann ich die Hähnchentender im Voraus zubereiten? Ja, Sie können die Hähnchentender im Voraus panieren und im Kühlschrank aufbewahren. Backen Sie sie einfach kurz vor dem Servieren, um die frischeste Textur und den besten Geschmack zu erhalten.

Variationen des Rezepts

Sie können dieses Rezept leicht anpassen, indem Sie verschiedene Gewürze und Kräuter verwenden. Statt Knoblauchpulver und Paprikapulver können Sie zum Beispiel italienische Kräuter oder Chilipulver hinzufügen, um eine würzige Note zu erhalten.

Für eine noch gesündere Option können Sie das Paniermehl durch Haferflocken ersetzen, die verleihen den Hähnchentendern nicht nur Crunch, sondern sind auch eine großartige Quelle für Ballaststoffe.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Hähnchentender auch frittieren?

Ja, Sie können die Hähnchentender auch in einer Pfanne mit heißem Öl frittieren, um eine noch knusprigere Textur zu erzielen.

→ Wie kann ich die Hähnchentender aufbewahren?

Die übrig gebliebenen Hähnchentender können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.